Publicado el 9 de oct, 2024
Práctica de Higiene Básica en la Cocina
“Práctica de Higiene Básica en la Cocina”
se llamó la capacitación que realizaron recientemente en la localidad de Caleta Huellelhue de nuestra comuna, los profesionales del Programa Prodesal del municipio.
Fueron 12 usuarios los que participaron en este taller donde estuvo presente la chef Valentina Vera , quien desarrolló cocina en vivo y le dio herramientas para poder mejorar su carta de menús para atender a los visitantes.
Además los beneficiarios se capacitaron en otros ítems ligados a la manipulación de alimentos para evitar la contaminación cruzada, almacenamiento de alimentos y manipulación de residuos, entre otros.